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萬興隆八珍料酒,健康又美味!實屬珍貴!

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-12-30

就像越有故事的人越低調

    越看似習以為常、司空見慣的東西

    越常常蘊藏著不凡的故事

    比如從植物脫胎而來

    卻擁有一段悠久“造紙術”歷史的A4紙

    再比如,庖廚角落那瓶不太起眼的料酒

萬興隆八珍料酒,健康又美味!實屬珍貴!

    料酒,已日益步入我們的生活!萬興隆八珍料酒,料酒取“八珍”,健康又美味!“八珍”是什么?不少人疑惑,但總是會給人一種仰視之感!

    八珍,原指八種珍貴的食物,后來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。

    八珍的提法最早見于《周禮·天官冢宰》:“食醫,掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊。”應該說中國歷代“八珍”的內容各不相同。

 

    肉之美者:猩猩之唇,獾獾(huān)之炙,雋(juàn)觸之翠;

    魚之美者:洞庭之鳙(yōng),東海之鮞(ér),醴(lǐ)水之魚;

    菜之美者:昆侖之蕷(yù);壽木之華;

    和之美者:陽樸之姜;招搖之桂;越駱之菌;大夏之鹽;

 

    歷史上

    第一個從廚子榮升為宰相的伊尹

    讓我們見識了

    周朝人對食物的專注與挑剔

萬興隆八珍料酒,健康又美味!實屬珍貴!

    《周禮·膳夫》

    食用六谷

    膳用六牲

    飲用六清

    饈用百二十品

    珍用八物

    醬用百二十甕

    其中最著名就是“周八珍”

 

    喜歡燒菜的美食愛好者

    應該對料酒都不陌生

    它是烹調肉類魚蝦時的一種調味品

    主要功能,去腥增香

 

    史料記載

    料酒在我國的應用已有上千年的歷史

    但之前的料酒含義和現在有點不同

    那會兒料酒是烹飪用酒的統稱

    黃酒、汾酒、白酒都可稱作料酒

    從理論上來說

    啤酒、葡萄酒、威士忌等也都可用作料酒

萬興隆八珍料酒,健康又美味!實屬珍貴!

    萬興隆八珍料酒,精選優質原料,純糧古法釀造,清澈紅亮,口味醇和,具有濃郁香氣。如此高品質料酒,當然值得大家信賴!

    萬興隆八珍料酒入鍋的最佳時間:

    料酒的放入最好是在鍋內溫度最高的時候,此時菜的腥膻之氣能隨著高溫與酒精一同揮發。

    值得注意的時,煎或炒制魚、肉、蝦類,最好在食物炒熟或者煎熟后加入。

    燉制湯類最好在湯開后,改小火煨燉時放入。

    清蒸魚、肉類菜肴,在入鍋之前放上料酒即可。

    萬興隆八珍料酒,八珍好料酒!主要適用于烹調肉類、家禽、海鮮、蛋葷菜的烹調,不僅能去除異味,還能增鮮。在今后的烹飪中,適當加入料酒,會使菜肴變得美味可口。但注意不要過量哦!否則會掩蓋食物本身的味道。

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