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萬興隆特色精武鴨專用鹵料,用盡洪荒之力為美

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-11-17

 食色,性也。味覺上的享受,如美妙的音樂,給人帶來春風般的體驗。萬興隆特色精武鴨專用鹵料,用盡洪荒之力研制特色鹵料,一料在手,美食我有!怎么樣?饞了嗎?

萬興隆特色精武鴨專用鹵料,用盡洪荒之力為美味而生!

    中國人都在費盡心思研究美食,舉幾個例子:

    《紅樓夢》中出現的美食珍饈無數,如糟鵝掌鴨信、野雞崽子湯、酒釀清蒸鴨子、板栗燒野雞、野雞瓜子。

    金庸筆下的武俠小說中也不乏美食的身影,如叫花雞、花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹等。

    單單雞鴨,就能做出這么多名目的佳肴。

    而在武漢,也有一物與雞鴨有關的美食,聞名于世!那就是精武鴨!

    根據最新的調查數據顯示,精武鴨脖在全國的門店數量已經超過5000家,通過全國的門店渠道,精武鴨脖售出了將近100萬根鴨脖,且2016年的零售額接近40億。

    不可小覷的精武歷史

    精武路,其得名來源于當時設立于此的精武門武館。上世紀九十年代,著名的精武鴨脖便誕生于精武路。精武鴨脖的創始人湯臘九將他鹵鴨脖的技術在精武路發揚光大,在這條不足千米的小巷子里,溢滿了鴨脖子的香辣味道,這里云集了20多家專賣鴨脖的店鋪。悠久的歷史讓精武這一鴨脖品牌顯得韻味十足。

萬興隆特色精武鴨專用鹵料,用盡洪荒之力為美味而生!

    萬興隆特色精武鴨專用鹵料產品特點:

    1.醇:味道醇美,醬香濃郁

    不僅味道醇美、香濃、回味無窮且肉質細嫩,醬香濃郁。

    2.香:鹵汁甘醇,口齒留香

    淡淡的焦糖香,漸漸變得清晰,口齒留香。

    3.易:簡單易掌握

    鹵汁經陳釀發酵后,釋放的鮮味,再加上香味、鹽味、甜味、鮮味、肉香味等多種味道,都揉和在一起。

    萬興隆特色精武鴨專用鹵料使用方法:

    1.光鴨用開水氽一下,去凈血穢,鴨腹內壁用鹽15克擦勻,使其入味。

    2.鴨入鍋后,要改小火,不能大開,一是為了使鴨子熟透,二是不使鴨子破皮,保持鴨皮完整。煮鴨時,湯要淹沒鴨子,不滿可加開水,并經常翻動鴨身,熟透入味。

    3.鴨子撈出后,冷卻后再切,保持鴨形完整。

    4.萬興隆特色精武鴨專用鹵料方便快捷,鹵出的肉質更清香!

萬興隆特色精武鴨專用鹵料,用盡洪荒之力為美味而生!

    精武鴨脖在食味上有幾個層次感,第一層是鴨肉香氣充滿口腔,第二層肉質辣味急速侵來,第三層辣味漸退,回味緩緩升起,唇齒留香。萬興隆特色精武鴨專用鹵料,讓精武鴨脖這樣的美味在自己家也可以吃得到!百年秘方,傳承經典!

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