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萬興隆特色精武鴨專用鹵料,百年秘方,傳承經

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-11-17

    漢口精武路,因鴨脖而紅遍全國。一根小小的鴨脖,改變了無數草根命運,一條不到千米的精武路,批量產生了數十個千萬富翁。

萬興隆特色精武鴨專用鹵料,百年秘方,傳承經典!

    從最初的“一個爐子一口鍋、一塊砧板一把刀”的原始作坊開始,到如今的現代化工業園區規模化生產,20多年來,精武路鴨脖經歷了市場的風風雨雨,逐漸發展壯大,分店也開到了北京、上海、山東、福建等全國各地。

    精武鴨脖是湖北武漢最有名的傳統小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃,僅在精武路一帶就有十幾家店。如今,精武鴨脖在全國各地隨處可見,并且形成一些新的流派。

    湖北襄陽萬興隆食品有限責任公司生產的萬興隆特色精武鴨專用鹵料,讓精武鴨脖這樣的美味在自己家也可以吃得到!萬興隆特色精武鴨專用鹵料,百年秘方,傳承經典!好鹵料,盡享美味食尚!

萬興隆特色精武鴨專用鹵料,百年秘方,傳承經典!

    萬興隆特色精武鴨專用鹵料產品詳情:

    品牌:萬興隆

    規格:500克

    保質期:18個月

    保存方法:陰涼、干燥處。

    漢口精武鴨制品類型豐富,味道鮮美,口味正宗。鴨脖鮮香麻辣,辣口不辣喉,特別有嚼頭。它擁有獨特的鮮香味道,以及爽快到讓人冒汗的辣味,越嚼越讓人感覺上癮。它特別入味,湯汁滲入骨髓里,使得鴨脖骨內流汁,放在口中香味久久不會散去。鴨翅是鴨子運動最多的地方,肉質細密,嫩而不膩,細細品味之下真是妙不可言。鴨肫不僅肉質細密耐嚼,脆爽可口。鴨掌筋多皮厚,湯汁豐富,富有嚼勁,味厚而嚼不膩。

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    精武鴨制作工藝小提示:

    1.光鴨用開水氽一下,去凈血穢,鴨腹內壁用鹽15克擦勻,使其入味。

    2.鴨入鍋后,要改小火,不能大開,一是為了使鴨子熟透,二是不使鴨子破皮,保持鴨皮完整。煮鴨時,湯要淹沒鴨子,不滿可加開水,并經常翻動鴨身,熟透入味。

    3.鴨子撈出后,冷卻后再切,保持鴨形完整。

    4.萬興隆特色精武鴨專用鹵料方便快捷,鹵出的肉質更清香!

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