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【萬興隆濃香藤椒油】其實也有適合在冷天吃的

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-11-17

    一提到適合冷天的美食,大家肯定會推薦一些湯品,再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一種味道被忘卻了-----藤椒味。可能有人會疑問,藤椒口味的菜不是適合夏天吃嗎?其實也有非常適合在冷天食用的藤椒菜系。萬興隆濃香藤椒油,椒香濃郁!今天就來教大家三道藤椒口味的菜,趕緊把打入冷宮的藤椒油請出來吧!

【萬興隆濃香藤椒油】其實也有適合在冷天吃的藤椒味美食!

    萬興隆濃香藤椒油推薦1:藤椒金針肥牛

    主料:金針菇200克/肥牛250克

    輔料:青紅尖椒適量/萬興隆濃香藤椒油適量/醬油3湯匙/胡椒粉0.5湯匙/雞精1湯匙/姜絲10條/料酒2湯匙/鹽適量/純凈水適量。

    步驟:

    ①

    青紅椒切成小圈,姜切成絲備用。

    鍋里放入適量的水,大火燒開,放入洗凈的金針菇汆燙30秒后,瀝干水分,放入盤中墊底。

    記住一定不能燙太久時間,因為金針菇易熟,煮太久就老了,容易塞牙。

    ②

    鍋里放水煮沸,沸水中淋點料酒,下入肥牛片汆燙20秒,變色后立刻撈出來,瀝水后擺在金針菇上。

    洗凈鍋,再燒沸水,用適量的生抽、豪吉雞精、鹽調味,加入青紅椒,調成醬汁,醬汁煮沸后倒入肥牛盤中。

    ③

    裝盤后,淋上適量的萬興隆濃香藤椒油,放上一些新鮮的青花椒作為點綴,大功就告成了。

    這道菜整體的口感都是以藤椒為主,裹滿藤椒汁水的肥牛格外爽口,金針菇透著椒麻,口感爽滑,在冷冷的冬天吃,身體和胃都被治愈了。

【萬興隆濃香藤椒油】其實也有適合在冷天吃的藤椒味美食!

    萬興隆濃香藤椒油推薦2:藤椒酸菜魚

    主料:黔魚一條

    輔料:酸菜適量/姜/蔥/蒜適量/料酒適量/淀粉適量/雞蛋清1個/泡椒/泡姜/青花椒/野山椒/干紅椒適量/冰糖/鹽/胡椒粉適量/萬興隆濃香藤椒油適量。

    步驟:

    ①

    清洗處理后切片,然后加淀粉2勺,雞蛋清一個的一半就可以,花椒少許,姜片,蔥白,料酒兩大勺,胡椒粉適量,鹽適量,腌制30分鐘左右。

    酸菜提前下油鍋稍微炒制一下備用。

    ②

    熱鍋下油,稍微多一點,放入姜蔥蒜,青花椒爆香后,加入泡椒,泡姜,野山椒炒一會,再加入酸菜翻炒幾下,放料酒,冰糖少許調味,倒入適量的水開始熬。

    沸騰以后加入鹽,雞精,胡椒粉提味。再放入魚頭,魚排,煮熟后打撈出到另外的容器里。(先放入魚頭魚排是便于熬出來的湯更鮮美)

    ③

    在剩余的湯汁里加入魚片煮至變白即可,然后一起倒入盛魚頭的容器中,這樣分開煮防止魚肉爛掉。

    最后在熱鍋里放萬興隆濃香藤椒油推薦2加入青椒和干紅椒爆香一下,直接澆在魚上,伴隨著熱油觸碰到魚肉的滋滋聲,一股濃郁的藤椒香撲鼻而來,一個字:香!

    魚片嫩氣無比,酸辣和藤椒組合在一起,簡直就是天作之合!

【萬興隆濃香藤椒油】其實也有適合在冷天吃的藤椒味美食!

    萬興隆濃香藤椒油推薦3:藤椒豆腐

    主料:豆腐

    輔料:姜末5克/萬興隆濃香藤椒油推薦2適量/鹽3克/糖10克/高湯一碗/面粉少許/雞精/青紅椒圈

    步驟:

    ①

    豆腐切成厚片后,均勻的粘上面粉,熱鍋倒入油,放入粘上面粉的豆腐煎。

    ②

    煎至兩面金黃后放入切成圈的小米椒,然后加入適量的鹽,糖和姜末并倒入高湯,可以在高湯里滴幾滴雞汁,讓味道更加鮮美。

    ③

    蓋上鍋蓋燜1分鐘,出鍋前淋上藤椒油就OK了。

    簡簡單單的豆腐,變著花樣吃,做法不僅簡單,關鍵味道也非常爽口下飯,在冬季作為開胃菜是再好不過了。

【萬興隆濃香藤椒油】其實也有適合在冷天吃的藤椒味美食!

    所以大家不要覺得藤椒只有在夏天食用哦,其實在冬季也能做出這么多藤椒味的美食,好吃又健康。而且在冬季食用,開胃且不油膩。萬興隆濃香藤椒油,為您的美食增滋添味!小伙伴們,大家學會了沒有?

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